Es gibt etwas Neues in Waldacker, eine gastronomische Anlaufstation mit hessischen und bayerischen Spezialitäten, zentral an der Hauptstraße gelegen: „Das Lädchen“ hat zu Beginn des Monats erstmals seine Türen für Besucher geöffnet. Zur großen Gästeschar, die sich Speis‘ und Trank schmecken ließ und dazu den Klängen der Jazz- und Blues-Band „Petite Fleur“ lauschte, zählte beim Auftaktabend auch Bürgermeister Jörg Rotter.
Ehe der Verwaltungschef zum gemütlichen Plausch in eine Sitzecke am Kaminfeuer gebeten wurde, gratulierte er Katrin und Sven Doliwa im Namen der Stadtverwaltung mit einem Blumenstrauß. Dass sich das Betreiberpaar nach erfolgreichen Jahren mit dem Burger-Grill „Main Course“ nunmehr einer neuen Herausforderung stelle und dabei auf deutsche Küche setze, freue ihn sehr. Denn von Bereicherung, wenn von Ausgehmöglichkeiten vor der Haustür die Rede sei, könnten die Menschen in Rödermark doch nur profitieren, betonte Rotter.
Mehrere Food Trucks, mit denen sie US-Menüs bei Festivitäten unter freiem Himmel anbieten, werden die Doliwas auch weiterhin rollen lassen. Doch beim stationären Lokal im nördlichsten der fünf Rödermark-Stadtteile setzen die Wirtsleute jetzt auf heimische Kost unter rustikal-zünftigen Vorzeichen.
Im Gastraum neben der Theke und im überdachten Biergarten werden Schnitzel, Backhendl, eine alpine Vesperplatte und „Omas Sonntagsbraten“ aufgetischt. Für den kleineren Appetit gibt es Frankfurter und Hoabacher Tapas, für Süßmäuler wird karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster empfohlen. Bei den Getränken steht in der nun bald beginnenden Freiluftsaison vermutlich Frischgezapftes vom Fass hoch im Kurs. Apfelwein und Tegernseer Bier können geordert werden.
„Wir setzen auf Hessisches und Bayerisches und glauben, dass sich mit diesem Mix eine große Zielgruppe ansprechen lässt. Wir haben ein tolles Serviceteam und viele Stammgäste, die uns in der neuen Konstellation die Treue halten. Und wir hoffen natürlich, dass sich auch andere, neugierige und hungrige Zeitgenossen dazugesellen“, erläuterte Sven Doliwa während des Auftakts in fröhlicher Runde.
Mittendrin: der Bürgermeister. Rotters Tenor: „Wir sollten froh sein über die Begegnungsmöglichkeiten, die sich nun endlich wieder in voller Bandbreite auftun. Schön, dass ‚Das Lädchen‘ dieses Tableau bei uns vor Ort fortan ergänzt und bereichert.“
Quelle: PM Stadt Rödermark
